2022/12/25
健康・美容効果の高い塩麹や甘酒など、昔ながらの日本の発酵食品が最近注目されています。発酵は元来、保存を目的とした加工法で、鮮度が落ちやすい水産物にはありがたい技術でした。以下のうち発酵食品でないものを選びなさい。（くさや、こんか漬け、なれずし、佃煮)
解答方法について
（）の中から、答えを選んでください。
問題文の後ろの（）のどれか1つが正解です。
「、」が区切りになっています。
選択肢に「、」が含まれる場合は、「」で囲んであります。
問題文の後ろに（）がない場合もあります。その場合は、そのまま回答してください。
問題の正解は、この後の文章を読めばわかるようになっています。
また、
（）の何番目が正解かわかるようになっており、赤文字で表示しています
。
(黒文字の場合もあり）
ただし、省略されている場合があります。
正解は、下記となります。
正解が表示されていない場合は、
こちらを確認してください。
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